食之兵法: 鞭神老師的料理研究 The Culinary Art of War

李廼澔中國文化大學語言中心兼任助理教授專長領域：美國文學，歐陸當代哲學著作: 《百年飯桌》《百年和食》專欄: Every Little d: 鞭神老師關鍵評論網: 鞭神老師

...

2017-01-29 22:47:39 有 457 人說讚

雞年做的第一道料理是發源於重慶的江湖菜重慶燒雞公。先冷水下鍋切塊的雞，煮開後去血沒撈出備用(A)；...

2017-01-29 06:15:39 有 20 人說讚

不入虎穴，焉得虎子 ...

2017-01-27 14:56:02 有 20 人說讚

...

2017-01-23 01:34:40 有 453 人說讚

今天晚餐做河南蒸麵 ...

2017-01-22 20:05:23 有 16 人說讚

天氣比較冷的時候會在家裡烤秋刀魚配豬肉味噌湯「豚汁（とんじる）」。在寒夜裡邊吃著烤秋刀魚魚邊用筷子...

2017-01-21 16:37:25 有 22 人說讚

這些年做過好幾次毛式紅燒肉了，這是最喜歡的做法。湖南式紅燒肉適合不喜歡太甜的江浙口味又愛吃辣的人。...

2017-01-19 19:00:40 有 22 人說讚

放寒假了，晚上做芸豆海鮮打滷麵給家人吃。芸豆是山東話的四季豆，海鮮打滷麵是以海瓜子為主，加上其牠自...

2017-01-17 22:04:19 有 27 人說讚

...

2017-01-15 02:59:12 有 514 人說讚

...

2017-01-04 06:21:05 有 464 人說讚